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黃色簡約日料日系餐飲食物壽司電商日料精神


日
料
壽司



日本料理

是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程

最為一絲不茍的國際美食之一

這也造就了日本料理

精致而健康的飲食理念

自然原味是日本料理的主要精神

其烹調(diào)方式細(xì)膩精致


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01.本膳料理


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以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時(shí)代，是日本理法制度下的產(chǎn)物。正式的本膳料理已不多見。



大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。

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02.懷石料理

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在茶道會之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在日本的鐮倉、室町時(shí)代，茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。



日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來。

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いちじゅうさんさ


03.會席料理


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隨著日本普通市民的社會活動(dòng)的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會席料理?？赡苁怯杀旧帕侠砗蛻咽侠頌榛A(chǔ)，簡化而成的。



其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。此外，還有盒裝冷餐御節(jié)料理，通常在新年的重要節(jié)日時(shí)食用。

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いちじゅうさんさい



使用說明

文字：網(wǎng)絡(luò)整理，使用時(shí)請?zhí)鎿Q

字體：默認(rèn)字體

插圖：PEXELS

版頭版尾：本人原創(chuàng)手繪

中間裝飾、貼紙：135編輯器、本人原創(chuàng)手繪

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