-DOUBLE NINTH FESTIVAL-
重陽之名稱由來,得名于《易經(jīng)》中的“陽爻為九”。在《易經(jīng)》中,把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽數(shù),指天之高為“九重”。
九為老陽,是陽極數(shù),兩個(gè)陽極數(shù)重在一起,九九歸一,一元肇始,萬象更新。因此古人認(rèn)為重陽是一個(gè)值得慶賀的吉祥日子。
在古代有飲宴祈壽之俗。九月初九,日與月皆逢九,是謂“兩九相重”,故曰“重九”,同時(shí)又是兩個(gè)陽數(shù)合在一起,故謂之“重陽”。
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重陽節(jié)登高的風(fēng)俗歷史悠久。古代民間在重陽節(jié)有登高的風(fēng)俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。
用“點(diǎn)燈”、“吃糕”就是代替“登高”的意思。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽佳節(jié)飲菊花酒,是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
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重陽糕在南朝時(shí)已有文字記載。多用米粉、果料等作原料,制法因地而異,主要有烙、蒸兩種,糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取“重陽”的意思。
吃糍粑,是我國(guó)西南地區(qū)重陽節(jié)的又一食俗。分軟甜和咸硬兩種口味。
把蒸熟的糯米放進(jìn)石臼中,用大木槌搗成泥后取出,揪出拳頭大的米團(tuán)壓扁成餅,用重物壓住,等糯米涼了就成型了。
菊花酒,是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的漢族傳統(tǒng)酒,古稱長(zhǎng)壽酒,其味清涼甜美,古人認(rèn)為有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。早在屈原筆下就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。
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