霜降是秋季的最后一個節(jié)氣,是秋季到冬季的過渡。霜降時節(jié),萬物畢成,畢入于戌,陽下入地,陰氣始凝。天氣漸寒始于霜降。
《逸周書·周月》:“秋三月中氣:處暑、秋分、霜降?!睎|漢王充《論衡》曰:“云霧,雨之征也,夏則為露,冬則為霜,溫則為雨,寒則為雪,雨露凍凝者,皆由地發(fā),非從天降?!?/p>
無論是露還是霜,“皆由地發(fā),非從天降”,怎稱為霜降呢?其實“霜降”這個名字只是用來比喻這時節(jié)“氣溫驟降、晝夜溫差大”的氣候特征。
由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn),故以“霜降”命名這個表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)令?!八怠惫?jié)氣反映的是天氣漸漸變冷的氣候特征,并不是表示進(jìn)入這個節(jié)氣就會“降霜”。
“豺乃祭獸”這個詞最早出現(xiàn)在《逸周書》中:“霜降之日,豺乃祭獸”。又曰:“豺不祭獸,爪牙不良”。意思是說此節(jié)氣中豺狼開始捕獲獵物,并以先獵之物祭獸,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義。如同人間新谷的收獲,用以祭天,以示回報,并以此祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順。是獸之義,也是人之本也。
秋盡百草枯,霜落蝶飛舞。秋天,西風(fēng)漫卷,催落了葉,吹枯了草。逐漸寒冷的氣候,將大自然所有的生命力進(jìn)行了一次次毀滅性的摧殘。翠減紅消,雁影無蹤。而人的情感,也進(jìn)入深沉的低谷。離愁別恨,凄風(fēng)苦雨,盡皆展示深秋的悲苦,觸及人心。
蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。此時的大自然,是一種寂靜的美。經(jīng)過了生機勃勃的春,熱鬧蓬勃的夏,收獲喜慶的秋,生命的輪回,又進(jìn)入休眠的狀態(tài)。蜂蝶不見蹤跡,蜇蟲無聲,都為經(jīng)歷漫長的冬天而作準(zhǔn)備。那是以修行的姿態(tài),期待來年的新生。
霜降,是秋天最后一個節(jié)氣,人們同樣非常重視,各地還有祛兇、掃墓等習(xí)俗,以祈求風(fēng)調(diào)雨順,生活幸福安康。在中國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。
在氣象學(xué)上,一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”,因為此時菊花盛開,正值賞菊的好時節(jié)。古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?!八抵畷r,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象征。
在中國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不僅可以御寒保暖,還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天,嘴唇都會裂開。
在閩南、臺灣地區(qū),霜降這一天要進(jìn)食補品,也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”,充分表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時節(jié),閩臺地區(qū)的鴨子都會賣得非?;鸨?。
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