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臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。
臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號要在這天算賬,把這一年的收支算出來“算”就是這么回事
中國北臘八面方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。
臘八節(jié),節(jié)期在每年農歷十二月初八,主要習俗是“喝臘八粥”。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一。按佛教記載,釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形銷骨立。